WantCafe玩咖咖啡館/教育中心課程介紹

招生期間：四月/五月（各別開班）

師資：周正中老師/宥李老師汝
全國拉花冠軍/國際認證考官評審/國際咖啡杯測師
大學講師/咖啡大師選手/式義料理主廚
各項咖啡分享會活動主辦/咖啡職人玩家
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（旺咖啡會員另有優惠課程方案）
費用已含所有遊戲上課材料費，器材使用，費講師
目前已規劃六種課程選擇
義式拿鐵拉花//手衝咖啡課程//師咖啡訓練密集
假日手衝與拉花體驗班//雕花藝術班//一對一教學課程

{義式咖啡教學/拉花初階班}

107 /四月甲班：4/4（三），4/11（三）兩天課程
107 /四月乙班：4/6（五），4/13（五）兩天課程
107 /五月A班：5/4（五），5/11（五）兩天課程
107 /五月B班：5/8（二），5/15（二）兩天課程
費用：7500 / 14H課程/一天7H）含便當報導表單：https :
//goo.gl/forms/Om8blI6zWlrajj012 *

義式咖啡機操作與萃取技巧/愛心/鬱金香/葉子〜拉基礎花
奶泡與咖啡融合技巧/風味基本認知
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{拉花不能說的秘密/拉花進階班}

107 /四月甲班：4/18（三），4/25（三）兩天課程
107 /四月乙班：4/20（五），4/27（五）兩天課程
107 /五月甲班：5/22（二），5/29（二）兩天課程
107 /五月乙班：5/18（五），5/25（五）兩天課程

費用：8500 / 14H（兩天課程/一天7H）含便當★
（團報優惠：課程團報2人以上打八折：6800元/人）
報名表單：https：//goo.gl/forms/Om8blI6zWlrajj012

*課程內容*

拉進階花手法加強
絕對穩定性的發泡原理
濃縮的判別與拉花構圖思考
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{手衝課程/衝煮與品味 - 初階/入門}
107年/四月：【初級】班：4/10星期二
107年/四月：【入門】班：4/17星期二
107年/五月：【初階】班：5/3星期四
107年/五月：【入門】班：5/10星期四

費用：初階4500 / 7H，入門6500 / 7H★（含便當）（初階+進階課程只要：8800元/ 14小時）

團報優惠：課程團報2人以上打八折/人（初+進階課程，再頒發「手衝咖啡師結業證書】）

報名表單： https ://goo.gl/forms/N2mjG6YqkngtZfYf2

*課程內容*

決定風味展現的悶蒸技巧

五種款式濾杯的應用變化

各大產區，5款不同的莊園級精品咖啡衝煮，品飲

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{咖啡師密集訓練課程/專業進修}

費用： 26000 / 8H * 4週（專業咖啡全套課程/月）含便當報名優惠：團報2人以上折扣5000元/人107 /四月〜9,16,23,30〜[每週一]上課共32小時107 /五月〜7,14,21,28〜[每週一]上課共32小時報名表單：https : //goo.gl/forms/r5OqQ89F4yEOLcLt2

*課程內容*
綜合五大類咖啡教學，咖啡了解文化
義式咖啡/手工咖啡/風味校正/杯測/創意咖啡
評審級與咖啡冠軍老師專業的指導
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【假日班〜拉花＆手衝/二月春節課程預約】
招生期間：假日班〜拉花＆手衝的體驗
---初階手衝體驗班--- [課程時段10：00〜13： 00]三小時
3/17（六），4/14（六），4/28（六），5/6（日），5/20（日）
---拿鐵拉花體驗班--- [課程時段10：00〜13：00]三小時
3/11（日），3/25（日），4/8（日），4/22（日），5/12（六），5 / 26（六）

報名表單：https ://goo.gl/forms/1Nc5TlcrPUaCohDX2

穩定性手衝技巧與萃取的概念

愛心/鬱金香/葉子〜拉基礎花

每一場練習量都是以實務操作為主

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{雕花藝術 - 鮮奶油的彩繪}
四月開課：4/15星期日
費用：教學課程2500 / 3H（早09：00~12：00）
報名表單：https ://goo.gl/forms/iTNpov6oFfgw2Jbt1
由李宥汝老師親自授課
了解彩繪基本功與色彩運用
導師親自示範繪圖，將藝術與飲品結合
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{一對一各別教學/專業咖啡課程指導}
邀約朋友上課加3500元可共享課程（最多三位!!）
報名表單：https :
//goo.gl/forms/hXc84upAQNIUE9jf1個人專屬教會指導，由淺深入教學
實務操作並且練習量高，成為指導專業咖啡師
體驗專業級別，國際大賽制的標準流程

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上課地點：桃園市中壢區環北路167號（環北捷運站）

==== WantCafe團隊資歷====

★SCAA＆CQI Q Grader國際咖啡品質杯5師認證

★SCAA BGA Level 1國際義式咖啡大師1級認證

★SCAE BARISTA Level 1,2國際專業咖啡師1,2級認證

★SCAE研磨與釀造國際“研磨”與“釀造”手衝金杯認證

★City＆Guilds英國國際咖啡調配師（認證/評審）

★拿鐵藝術GRADING系統義大利國際拉花藝術“黑級”（認證/考官）

★2017 T＆R拿鐵藝術競賽冠軍

★2015 PCA台灣專業拉花競技總決賽冠軍

★2015 PCA專業拉花競技亞太區域總決賽亞軍

★2015年PCA台灣TNT拉花大賽第三名

★ 2017WCE世界拉花大賽台灣選手

★2016WCE世界拉花大賽台灣六強

★2015WCE世界咖啡大師台灣選手

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WantCafe玩咖咖啡館/教學中心

2018 專業咖啡師訓練課程

咖啡師集訓班

義式拉花課程

手衝咖啡課程

雕花藝術課程

成為一位全方位專業咖啡師

只要您願意踏出這一步

2018四、五月份課程詳細資訊

連絡電話：

（03）453 6444

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